Главная | Продукция | Сырокопченые колбасы

Сырокопченые колбасы

Сырокопченая колбаса имеет очень длительный процесс приготовления, при котором она приобретает привычный нам благородный вкус и аромат. При этом сырокопченая колбаса не подвергается термической обработке, ее лишь коптят при температуре 18-25°С, а в процессе созревания происходит ферментация и сушка колбасных изделий. До полного созревания колбасы проходит не менее 30-40 суток.

В новой линейке сырокопченых колбас собраны 3 вида, каждый из которых имеет свои особенности и яркий характер.