Ветчины

Ветчина имеет давнюю историю, причем традиции производства этого продукта образовались не в одной определенной стране, а сразу в нескольких. Хорошо известна итальянская ветчина прошутто. При ее производстве используется мало соли, зато много специй. Испанский хамон приобрел славу королевской закуски, а французская ветчина «байоннская» готовится с помощью сушки на открытом воздухе. В советские времена широкое распространение ветчина приобрела только в 70-ые годы.

Ветчины от Костромского мясокомбината – это продукт из бескостного мяса свинины. Согласно ГОСТу оно подвергается засолке, созреванию и варке, образуя, тем самым, цельную упругую мясную массу. Мы производим классические ветчины, представленные двумя видами: ветчина в оболочке и ветчина домашняя.

Ветчина из качественного мяса оправдает ваши ожидания на кухне и будет уместна во многих блюдах. Она может дополнять мясные продукты, отлично смотреться как начинка к сэндвичу и служить ингредиентом для первых и вторых блюд.