| Наименование | Упаковка/Оболочка | Вес единицы продукции, кг | Срок годности, сутки |
|---|---|---|---|
| Колбаса "Брауншвейгская" | Белкозин | 0,28 | 150 суток |
Сырокопченая колбаса "Брауншвейгская полусухая». Мясной продукт категории А.
ГОСТ Р 55456-2013
Состав: говядина, шпик хребтовый, свинина, нитритно - посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), декстроза, антиокислитель (аскорбат натрия), специи (мускатный орех, белый перец), стартовая культура.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта (средние значения): белок — 15,0 г, жир — 53,0 г; калорийность - 537 ккал/2248 кДж.
Условия хранения: при t от 0 до +6 С и относительной влажности воздуха 75-78%.